Madame Cocos

Sommigen beweren dat de Cocosballen zo’n beetje zijn uitgevonden door Madame Cocos. Haar passie voor bakken en liefde voor cocos vormen samen de basis voor een aantal heerlijke recepten. Je herkent dé echte ‘cocosballs’ aan de unieke smaak, ze zijn perfect van vorm, krakend krokant en super vers.

Proef de vegan varianten tijdens het Ambacht in Beeld Festival!

Ruby Burgers

Kom naar het Ambacht in Beeld Festival en proef de enige echte Ruby Burger! Zoals hij het zelf noemt:

Lui Varken’s 100% Vegan Burger

100% plantaardige burger
Briochebol
Kimchi
Gebakken ui
Sla-melange
Tomaat
Saus

Ruby Burger

Sufra Gazawia van Salma

Proef de traditie, steun het goede doel!

Salma Barakat is een chefkok met een sterke band met haar roots. “Ik ben zeer betrokken bij de keuken van Gaza en deel de authentieke smaken en tradities van Palestina via het eten dat ik met liefde bereid.”

Salma deelt het rijke culinaire erfgoed van de keuken van Gaza om haar familie te steunen in deze moeilijke tijden. Laten we kunst omzetten in directe, tastbare hulp voor mensen in nood. Elk bord, elke smaak draagt een diepere betekenis met zich mee.

Salma serveert Fatteh Hummus (zie foto onder) en Palestijnse Helbh (een dessert met fenegriekzaden, zie foto boven).

In samenwerking met A Beautiful Mess, een maatschappelijk en sociaal restaurant en culturele ruimte, gevestigd in Amsterdam. A Beautiful Mess werkt samen met mensen met een vluchtelingenachtergrond, en biedt hen training, coaching en werkgelegenheid in de horeca. Met als belangrijkste missie het creëren van een warme, inclusieve ruimte waar culturen samenkomen – door middel van eten, verhalen en gedeelde ervaringen.

Maak je eigen Popping Parels

Heb je je ooit afgevraagd hoe die heerlijke, knapperige balletjes in je bubble tea worden gemaakt? Tijdens deze unieke workshop krijg je de kans om het zelf te ontdekken en je eigen popping parels te maken! Leer alles over de verschillende smaken, kleuren en texturen van deze kleine smaakbommetjes.

Waarom deze workshop zo leuk is:

Interactief: Je gaat zelf aan de slag met het maken van popping parels.
Leerzaam: Je leert alles over de verschillende smaken, texturen en kleuren van popping parels.
Creatief: Je kunt je eigen smaakcombinaties bedenken en experimenteren.
Lekker: Je krijgt de kans om je eigen bubble tea te proeven.
Gezellig: Je ontmoet andere bubble tea-liefhebbers en deelt je passie.

Kortom, dit is een 100% vegan workshop die je niet wilt missen!

“Bij BobaQtea zijn wij altijd op zoek naar nieuwe recepten en creatieve ideeën. Popping parels zijn zo bijzonder en geven een unieke smaak en mondbeleving. We vroegen ons af hoe ze werden gemaakt en of we ze zelf konden maken. We delen graag onze kennis en passie voor bubble tea in deze workshop.”