De Thaise ijsrol is de ultieme ijservaring. Het ijs dat wij kennen, zit bevroren in bakken of ligt in de vitrine bij de ijssalon. Maar in Thailand maken ze nog veel vers op straat. De ijsrollen worden vers geserveerd, waardoor het de smaak van traditioneel ijs overstijgt. Daarnaast ben je tijdens de bereiding van jouw ijsrollen direct getuige van een kleine show!

Met behulp van 2 spatels worden alle gewenste ingrediënten verpulverd tot hele kleine stukjes op een ijskoude plaat van -23 graden. Dit geheel wordt symmetrisch over de ijskoude plaat verdeeld en kundig van de plaat gerold. Voor ieder persoon een unieke smaakexplosie.

Ice cream roll PARADISE bereidt vegan ijs tijdens het Ambacht in Beeld Festival.

‘We dachten meteen; dit is een ervaring die naar Nederland moet komen. Iedereen houdt van ijs, dus iedereen verdient het om deze bijzondere ervaring mee te maken!’ – Daniel Lutter van Ice cream roll PARADISE